枸杞子的作用与功效

枸杞子是家喻户晓的养生食材，含有人体所需的营养成分。很多朋友只知道枸杞滋补，却不完全了解它的功效，那么今天小编就来介绍一下枸杞子的功效与作用吧！

枸杞子的功效与作用

1、提高免疫力：食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

2、抗疲劳：枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，疲倦的人可以用枸杞泡水喝。

3、抗氧化：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。

枸杞子图片

枸杞子的食用方法

1、直接吃：从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

2、枸杞子煮粥吃。煮粥时放一些枸杞子既能起到保健作用，也增加口感色泽，是比较不错的方法。例如：菊花大枣和枸杞粥，枸杞和小米粥，枸杞和山药粥等等很多做法。