芝麻的功效与作用
2024-12-05 18:38:53
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芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。其实日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。那么芝麻的功效与作用有哪些呢?一起来了解一下吧!
芝麻的功效与作用
1、润发养发:经常食用芝麻可以促进细胞酪氨酸酶的表达。而这种酶是黑色素表达的关键酶,也就是说这种酶的表达量会直接影响黑色素的产出量。食用芝麻可以促进此酶的表达,也就是增加细胞黑色素的产出,从而使得头发乌黑,避免它发白。
2、抗衰老:芝麻中含量最多,成为主要成分的维生素E,常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,具有调节胆固醇的功能。
3、促进消化:除了维生素E以外,芝麻之中还含有大量的维生素B族物质以及纤维,能够促进肠道的蠕动,促进消化。
4、降压降脂:芝麻之中的含有大量的不饱和脂肪酸,能够帮助降低血脂浓度,起到降压降脂效果。
芝麻图片
芝麻怎么吃
黑芝麻椹糊
材料:黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
做法:将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。
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