野菊花的功效与作用

野菊花又名山菊花或者路边菊，常生长在山坡草地和灌木丛中，它和菊花非常相似，是很常见的一种植物。其实它也有很多用处，下面小编就为大家介绍一下野菊花的功效与作用都有哪些吧！

野菊花的功效与作用

1、抗菌消炎：野菊花中含有一种白菊醇，这种醇类对于很多细菌都有灭杀的效果，而且效果很突出。

2、清热去火：野菊花属于凉性，有着清热去火的功效，尤其是在炎热的夏季，人们总是容易上火，可以喝野菊花茶降火。

3、抗病毒：野菊花在研究上发现有着一定抵抗病毒的效果。野菊花的成分浓度达到一定效果可以抑制流感病毒，所以很多药物中都有着野菊花的成分。

野菊花图片

野菊花怎么吃

蒜茸野菊花

材料：野菊花250克，大蒜20克，味精1克，盐2克，香油5克，白砂糖3克。

做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味。30分钟后捞出沥水，切段放入盘内。浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。