野鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1、野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，普通鸡蛋任何季节都可以产蛋。2、野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，野鸡蛋的营养价值更大一些。3、野鸡蛋的口感尝起来比普通的鸡蛋的味道更加鲜美一些。

野鸡蛋又称山鸡蛋，其含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

野鸡蛋不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄，增智增力，安全放心。