柴鸡是什么鸡
2024-12-06 08:23:47
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柴鸡,也叫笨鸡。柴鸡体型较小,羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花,冠为单冠,冠形大小中等,具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。另外饲养柴鸡的成本比较低廉,所以非常适合家庭养殖。
基本信息
柴鸡一般都以放养为主,因此其肉质更加鲜美、在养殖过程中不喂饲料,只喂五谷杂粮,因为成天在外面觅食溜达,很少生病,安全性也更高。
柴鸡中的公鸡一般5个月出栏,平均体重为3.5斤左右,母鸡为2.5斤左右;年产蛋量为150~180枚,平均蛋重40~45克,蛋壳颜色多为白色、浅褐色;其蛋黄比例大且颜色发黄,蛋清黏稠,卵黄膜较厚,色泽鲜艳。
营养价值
柴鸡的营养价值比较高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C-、维生素A-、粗纤维、灰分等营养成分。
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