乳粉是什么
2024-12-06 10:53:13
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乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成的粉末。乳粉分为全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉、其他乳粉。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等奶制品。乳粉制作的主要目的是抑制微生物生长,延长贮藏期,以此来保存营养素。
乳粉用水稀释后,能自动分散成乳状悬浮液的粉粒状固体成型。而对于熔点低的,不易加工成粉剂或可湿性粉剂的农药,适于加工成乳粉。
有些农药虽然可以加工成乳油,但由于二甲苯等有机溶剂对环境有污染作用,而需要避开溶剂的农药也可加工成乳粉。我国最初使用的助剂为亚硫酸纸浆废液,或动、植物蛋白水解物等,载体多为水溶性无机盐。
这种剂型与20世纪60年代以后国外报道的干胶悬剂性能基本一致。它的分散性、悬浮性等比可湿性粉剂好,按近乳剂。
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