枣的种类

枣的种类：1、七月鲜：果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少。2、鸡蛋枣：果实特大，近圆形，果皮厚，深红色。3、梨枣：肉质松脆，较粗，味甜，汁较多。4、赞皇大枣：红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。5、秦枣1号：最优良的制干品，个大、售价高。6、晋枣：果实棕色，有光泽，肉质脆嫩。

枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。

枣中含有的热量较高，一个枣子当中含有十六大卡的热量，需要运动十一分钟才能完全消耗，减肥期间不建议多吃。