生蚝冷冻可以保存多久

生蚝冷冻可以保存一个月左右。因为冷冻室的温度很低，不易细菌的滋生，生蚝保存30天左右也不会出现很大的问题。但是保存时间越长，生蚝的营养成分流失得越多，口感也会变差，所以买回来的生蚝最好尽快食用。生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

生蚝的做法：1、将生蚝外壳刷洗干净。2、用小刀撬开蚝壳，用流动的清水冲去蚝肉上的碎壳和杂质，摆入烤盘中。3、烤箱提前预热，放入烤盘，上下火先烤十分钟。

4、将大蒜子切末，红尖椒切成圈，葱切碎。5、锅中热油，小火煸炒蒜末和辣椒。6、盛入碗中，加入蚝油、蒸鱼豉油。7、搅拌均匀，调成酱汁。8、取出烤盘，把蒜蓉辣椒油浇在蚝肉上。

9、放入烤箱底层，上火调至180度，继续烤5分钟左右。10、取出生蚝点缀香葱碎即可享用。