ipa啤酒是指什么

ipa啤酒是指印度淡啤酒的初始名称，是淡啤酒类啤酒的啤酒风格，也叫做印度爱尔啤酒。ipa啤酒源于英国淡色艾尔啤酒，全称为English Pale Ale，ipa一词最早用于1829年澳大利亚第一份报纸上刊登的广告中。有三种主要的IPA风格：美式IPA、英式IPA、帝国IPA。

发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地，是为了获取更多的利益。ipa啤酒的麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。

根据品牌和酿酒商的不同，IPA采用不同数量的啤酒花，麦芽和酒精含量制成。IPA的标志性消息包括Samuel Adams IPA、Harpoon IPA、Brooklyn East India Pale Ale、Redhook IPA和Goose Island IPA。

较高的苦度与浓烈的香气，是ipa啤酒的特点，IPA并不是一款能让人一见钟情的酒，但对于喝啤酒的人而言，IPA让人欲罢不能之处，恰也正是这种苦和香并行交织的味觉体验。