芒果能放冰箱保鲜吗

芒果可以放冰箱，但是需要将其置于温度较高的蔬果槽中，而且保存时间不宜超过两天。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

芒果的保存方法

1、还比较生的芒果

买回来的芒果，还比较生的时候，当下肯定不能马上吃，要放一段时间，等熟了之后才能吃，而在放置芒果的时候，要注意芒果的果蒂部位，尽量保证是完整的，干燥的。不可以把果蒂拔掉，因为如果果蒂拔掉的话，芒果的果肉就暴露出来了。

然后比较生的芒果可以用报纸或者卫生纸包裹起来，放在阴凉通风的地方，但是最好每天都要看一下，因为这样包裹起来的芒果会比较容易熟，等芒果变黄，变软之后，就不要再包裹起来了，直接放在避光，阴凉的地方。

还有一种方法是把芒果埋在大米中，放置一两天之后，芒果就会开始慢慢变黄变软，这时候再取出来放在避光阴凉的地方。

2、切开的芒果

切开的芒果没有吃完的话，那么一般情况就是用保鲜膜包起来，放到冰箱中，这种情况下芒果可以放到冰箱中保存。

3、芒果能不能放冰箱中保存

前面有提到，切开的没吃完的芒果可以放到冰箱中保存，但是如果是完整的，没有切过的芒果就最好不要放到冰箱中保存了，因为芒果是热带水果，不喜欢低温，如果温度过低的话，则有可能被冻伤，在购买芒果的时候有的时候会看到芒果的果皮上有黑斑，不影响食用，那个就是被冻伤之后产生的，所以完整的芒果最好不要放到冰箱中保存，只要放在避光，阴凉通风的地方就可以了，如果一定要放到冰箱中的话，则要放到冰箱中专门储存果蔬的果蔬槽中，放置的时间最好不要超过两天。

哪些食物不能放冰箱？

①部分热带水果。香蕉、芒果等，一旦放入冰箱，反而会“冻伤”，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点。

②未熟透的果蔬。尚未熟透的果蔬如果马上放入冰箱冷藏，不仅很难成熟，还可能加速腐败。

③黄瓜、番茄。这两者低温储存，容易出现变黑、变软、变味，甚至长毛发粘。

④洋葱、大蒜。不仅会使冰箱沾染它们的味道，还容易失去辛辣口感，加速变质。

⑤蜂蜜、面包。蜂蜜放入冰箱后，会加速糖分结晶，影响口感；而面包放进冰箱后，容易发硬，也会影响口感。

⑥晒干、烘干品。以中药材为例，放进冰箱后，不仅容易受潮、变质，影响药性，甚至还可能引发毒副作用。