料酒和黄酒的区别
2024-12-07 05:45:23
好评回答
1、原料不同
黄酒:黄酒是以糯米、小米、高粱等为主要原料经过浸泡、蒸煮、发酵而酿成。料酒:料酒是以30~50%的黄酒为原料,再添加一些其他的香料和调味料制作而成。
2、用途不同
黄酒:黄酒是一种饮料酒,也是一种保健酒,主要是用来饮用,很少用作调味。料酒:料酒主要是当做调味品,常用作给鱼、虾、肉、蟹等荤菜的烹调。
料酒能用黄酒代替吗
料酒虽然是以黄酒为原料,但添加了很多的其他的香料和调味品,因此,在调味去腥方面远远不如料酒,因此我们在制作菜肴时,需要使用料酒的时候尽量不要用黄酒来代替,更不适合用白酒和啤酒来代替。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家里有蟑螂怎么解决
阅读量:71 -
吃叶子的菜是哪些
阅读量:71 -
江西邻省有哪些
阅读量:91 -
长春都有什么区
阅读量:66 -
三亚有哪些好玩的景点
阅读量:19 -
蚕丝怎么抽丝剥茧
阅读量:95 -
论文选题怎么选
阅读量:71 -
花店怎么保存鲜花
阅读量:62 -
巧克力酱弄到衣服上怎么洗
阅读量:51 -
梅花鹿品种有哪些
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:19
-
阅读量:80
-
阅读量:96
-
阅读量:23
-
阅读量:40
-
阅读量:49
-
阅读量:62
-
阅读量:82
-
阅读量:83