干豆皮泡开后还用煮吗
2024-12-07 06:21:22
好评回答
干豆皮泡发后煮或者不煮都可以,根据自己的口感来定。但是煮的时间不能太长。将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长,避免泡得太软成糊状,浸泡后的豆腐皮再切成窄条,可凉拌可炒菜,十分美味。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。
豆腐皮,又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。在中国,腐皮一般都会晒干,然后再用来作烹饪的材料。在日本,除了晒干后再泡制,亦爱吃新鲜制成的腐皮,并称之为“生汤叶”。生腐皮除了可以作小吃以外,亦可以把它当做刺身蘸酱油吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:银耳需要泡多久才能煮
- 下一篇:银耳不出胶是怎么回事
猜你喜欢
-
最经典的上海本帮菜前十
阅读量:92 -
云南小吃排行榜
阅读量:14 -
云南有哪些特色美食
阅读量:74 -
北京人早餐吃什么
阅读量:22 -
河北美食排行榜
阅读量:39 -
云南特色小吃有哪些
阅读量:77 -
天津最好吃的美食街
阅读量:15 -
天津五大著名小吃街
阅读量:30 -
西安最好吃的羊肉泡馍在哪
阅读量:61 -
吉林老字号美食推荐
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:39
-
阅读量:21
-
阅读量:31
-
阅读量:95
-
阅读量:10
-
阅读量:35
-
阅读量:66
-
阅读量:51
-
阅读量:30