五月份吃什么蔬菜

5月份可以吃的时令蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。

茄子适合减肥的时候吃。一说到茄子，很多人都会觉得很油腻，其实是因为做茄子时，会使用到大量的油。但茄子的热量是极其低的，只要在烹饪时少放油，就能达到减脂的效果。

吃辣椒不长痘。有人觉得吃辣就容易长痘，但吃辣椒并不一定会长痘。而甜饮料和甜品这些高糖指数的食物才是长痘痘罪魁祸首。

大白菜维生素c含量很高。大白菜的维生素c含量其实比柠檬还要高得多。它不仅含有丰富的维c，还含有胡萝卜素以及各种矿物质，是一种健康的全能菜。

木耳含水量丰富。木耳是一种很美味的食物，也含有很多矿物质。但木耳90%以上都是水，从而导致它的营养价值并不高。所以传说木耳很多功效，也不过如此。

吃太多萝卜会让皮肤变黄。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果吃太多，会影响皮肤肤色，让皮肤变黄。这时只要一段时间不吃胡萝卜，就能让皮肤颜色变淡。