雪莲果氧化黑的能吃吗

雪莲果是已经切开放置一段时间后，出现了里面变黑的情况，雪莲果可以吃，因为雪莲果中含有一种称为鞣质的成分，与空气接触后会发生发应，变成褐色或黑色，人体食用后不会产生不良反应。如果雪莲果在完整的情况下，切开后发现里面变黑，一般不建议食用，很可能是雪莲果已经发生腐坏变质而导致，人体食用后可能会对身体产生不利影响。

雪莲果是一种地下水果，它是来自于菊科多年生草本植物菊薯的块根，原产于南美洲的安第斯山脉，当地居民将它作为蔬菜食用，其中含有丰富的水分和寡糖，甜度很高，同样也可以作为水果食用，是一种新型高档次的药用水果。