烤箱做披萨的方法
2024-12-07 10:37:18
好评回答
烤箱做披萨的方法:面粉加入白糖和酵母,揉成面团发酵两倍大;把发酵好的面团,擀成和饼铛一样大的薄饼,太厚发起来是饼铛会盖不上盖子,把饼铺在饼铛上,四周卷起,在用牙签在饼上扎些洞洞;在饼皮上均匀抹一层披萨酱或者番茄酱,在放入适量芝士;放入其他材料推进烤箱加热,大约10钟左右就可以了。
其他做法
将低筋面粉、高筋面粉和酵母水搅拌,面内加入黄油继续揉,封上保鲜膜发酵。锅热放入黄油和低筋面粉炒香。倒入奶油、黑胡椒粉、香草粉;皮用叉子叉眼,抹上白奶油酱;撒上彩椒丁、土豆丝、香肠片;铺上马苏里拉芝士烤制20分钟即可。
准备洋葱,鱿鱼,红辣椒,青椒,高筋面粉,把番茄洗干净以后剁碎,然后再加入适量的番茄酱,盐,黑胡椒粉搅拌均匀。面粉里面加入一些酵母水,糖盐以及油揉搓,发酵面皮,发好以后就擀成圆形,烤盘当中抹上一些油,把面皮放进去,刷好番茄酱,再摆上红椒丁,青椒,鱿鱼,洋葱以及芝士,放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
注意事项
披萨制作,需要选择较容易熟的食材,或者可以生吃的食物。如果选择菌类食物,需要先用锅具煎炒一些,提升口感。同时芝士选择专门的披萨芝士,拉丝比较长,面饼不能过厚过薄。
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