咖啡过期三年了还能喝吗

不能喝。因为时间长会让咖啡失去原有的口感和味道。甚至会变质，保质期是指商家保证质量的最后期限。 时间过长 ，常温下本来就影响咖啡的质量保证，会令人感到咖啡有异味，不适口。咖啡受氧化的成分过多，导致变质，咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化， 这样很容易造成一些不适症状，因此安全起见还是不要喝了。

咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。