紫薯可以和大米一起煮吗
2024-12-07 15:47:50
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紫薯可以和大米一起煮可以。紫薯和大米可以一起煮粥,也可以和大米一起蒸。紫薯因为含有花青素,和大米一起煮粥,颜色会变成紫色,可以挤一点柠檬汁或白醋。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外,还富含大量的硒元素和花青素。花青素是维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。
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