热牛奶和冷牛奶有区别吗

1、影响不同：热牛奶牛奶中的水溶性纤维素，如维生素C和维生素B，过热后容易流失，钙和蛋白质也会大量流失。冷牛奶入口候对胃部刺激大。2、温度不同：热牛奶是常温温度在20度左右。冷牛奶在0度左右。3、饮用时间不同：热牛奶睡前饮用，含有一种名为色氨酸的氨基酸，可以产生睡眠诱导的化学物质血清素和褪黑激素，可以帮助你更好地睡眠。冷牛奶早上饮用，它含有电解质，可以帮助身体对抗脱水。清晨喝冷牛奶可以让白天保持水分。

从超市购买的牛奶是可以直接饮用的，相比加热营养价值更好。若想喝热牛奶，就要在加热时控制好时间和温度，比如：巴氏奶微波炉加热1分钟~1.5分钟；奶锅加热2.5分钟~3.5分钟即可。UHT灭菌奶微波炉加热0.5分钟～1分钟；奶锅加热2分钟～3分钟即可。