小龙虾有没有寄生虫

小龙虾身上的确是会有寄生虫的，因为本身就是生活在野外的物种。尤其是一些生活在污染水域里面的小龙虾，身上有寄生虫的可能性会更大，比如肺吸虫、毛细线虫、棘头虫、锥体虫等等寄生虫。小龙虾喜欢肥沃肮脏的污水环境里生活，身上都寄生了许多寄生虫，如肺吸虫、毛细线虫、棘头虫、锥体虫、水蛭等等寄生虫。这些寄生虫不仅危害着小龙虾，人若吃了未煮熟消毒杀菌彻底的小龙虾，也会感染寄生虫病害。

寄生虫自生生活能力弱，一般不能适应环境的变化，只能依靠宿主所提供的营养和环境存活。其生活史越长，对宿主的适应能力越强。对于水体中的生物来说，寄生虫先是在某种藻类、大型植物或者小型浮游动物、螺、蚌等中生存繁殖，随着食物链的变化再转入虾蟹鱼的身体上，最后因人不恰当的食用方式，又转入人体内。

首先小龙虾用水冲洗几次，放少许白醋在小龙虾里泡10分钟，用刷子刷洗干净，剪去头部的三分之一掏出虾囊，口子不能剪大哟，剪大了在清洗和烹饪的时候虾黄容易流失，尾巴最后面中间一皮左转45度就把虾线抽出来了，背部剪一刀清洗干净备用。如果是生食或半生不熟都可能使人体感染上这种寄生虫，引起肺吸虫病。这种都是已知的寄生虫，来路不明的小龙虾可能感染的寄生虫会更多，所以要清理干净。

小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透（比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。