杏子和李子的区别

杏子和李子的区别是：1、品种不同：杏子是乔木类植物的果实，属于多年生的乔木，品种相对单一，在我国北方种植较多。李子是蔷薇科的李属植物，其品种繁多，在世界范围都有种植，适应能力极强。

2、外形不同

杏子多为圆形，果皮生时青色，成熟后黄里透红，表皮长有绒毛。

李子多为椭圆形，品种多而杂，因此，其果色有多种，一般生时都为青色，成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色，外皮光滑无绒毛。

3、口味不同

杏子主要以甜味为主，酸味很少。果香浓郁，糖分含量高，并其以葡萄糖为主，升糖很快。

李子中的糖分含量很低，植物酸含量很高，常见的多为酸甜味。带有淡淡的果香，升糖指数低。

4、成熟时期不同

杏子的花期在3~4月，而成熟时期在6~8月，其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期，口味最好。

李子由于品种杂多，其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月，成熟其较长。

5、属性不同

杏子属于温性偏热的水果，热气上升的作用，但不可大量的食用，容易上火。

李子属于寒凉性的水果，能增加体内寒气，寒凉性体质的人群不建议过多食用。

杏和李子都富含碳水化合物及多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。