大米怎么样储存不生虫

在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。

存放大米的米缸因为常年存放粮食，自然里面会有一些虫卵，所以米缸在储存粮食以前，一定要刷洗干净。最好在米缸中点燃报纸或艾草，然后盖盖焖一会，让里面的烟把虫卵熏死，并且有了这个气味，虫子也不爱滋生。存放大米一定要避光、干燥、通风、阴凉，只有这样大米才会始终在恒温恒湿的条件不会损坏。

大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上；室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。

真空大米不生虫的原因，真空包装的大米因为处于密闭的空间里，大米没有与空气接触，不开袋只要放置在干燥、通风、阴凉的条件下，它的保质期一般在18个月左右。普通的袋装大米，因为没有经过真空包装，也会与空气发生接触，所以保存不当的话是很容易生虫的。