糯米鸡和粽子的区别

糯米鸡和粽子的区别：1、包裹物不同：糯米鸡是用荷叶包起来。而粽子多用的是竹叶，外皮的绳子裹的很严实。2、馅料不同：糯米鸡只有咸的，馅料里会有鸡肉、香菇等。而粽子则有南北之分。北方的红枣粽子和豆沙粽子，多为甜味。而南方的粽子有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，多为咸味。3、制作的方法不同：糯米鸡是需要蒸的即先把糯米蒸熟、加料、包裹后再进行蒸的过程。粽子由生米直接煮熟或煲熟，但是需要用碱水捞米。

糯米鸡是中国广东武汉等地汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙鲜肉八宝火腿蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米洗粽叶包粽子。

传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。粽子的体积比糯米鸡小3倍。