荷叶上的水珠为什么不散开

表面张力的作用。液体总是处于最小的体积状态，球形的体积是最小的，露珠在荷叶上就不能散开，聚集成闪亮的小水珠；荷叶表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠的接触面积非常有限。

露珠为什么是球形的？

大家都知道，球形是相同体积下具有最小表面积的几何形体。因此，由于表面张力的作用，液滴总是力图保持球形。如树叶上的水滴往往呈球形，是水收缩表面积造成的。表面张力是分子间作用力的一种表现，它发生在液体和气体接触的表面，因此称为表面张力。用超高倍显微镜观察可以看到，水是由无数个水分子构成，一个个小球代表一个个水分子，整齐排列在水表面。液体内部也有无数个紧密排列的小球（水分子）。

液体内部的水分子受到周围分子对它的作用力，由于内部分子处于周围分子的包围之中，周围分子对它的作用力大小相等，方向相反，因而相互抵消，合力为零，所以内部分子受力平衡。表面层的水分子，由于它位于表面，空气一侧气体分子稀疏，对水分子的作用力要比液体内部分子对它的作用力小很多，合力的结果就是表面层水分子受到液体内部分子向里拉的力，使得液体表面犹如张紧的橡皮膜，收缩使液体尽可能地缩小它的表面积。