猪胰子是什么东西

猪胰子是猪的胰脏。在国内某些地区，每年冬季杀猪之后，有很多人会将猪胰取出，然后再使用特殊工艺将其制成“猪胰子皂”，这种肥皂可以代替香皂洗手、沐浴。这种“猪胰子皂”质地细腻、去污力强、温和不伤皮肤，能迅速、有效的起到防治冻裂、皮肤干燥、润肤护肤的作用。

猪胰子肥皂的做法：

1、摘下来的猪胰腺不能久放，要在当天或次日剥除外表的油脂，挑去里面的筋络，再将其放在石板上用木棒砸，或者放在案板上用斧子砸。

2、待砸成糊状后，放进盆里，再用木棍按顺时针方向快速搅拌，一边搅一边把预先备好的大碱水倒进去。

3、越搅越黏、越搅越稠，直到完全搅不动了，停下来用手抠出一小块，用两只手团一团揉成椭圆形或圆形，放在通风干燥处晾晒个二十天左右，一块“猪胰子”就做成了。

猪胰子菜肴：

首先准备猪胰子150克，山药100克。然后将猪胰子洗干净，切成片。山药去皮，洗干净，切成片。把山药，猪胰子放入高压锅中，加清水没过食物，炖熟半小时左右。根据个人口味加盐、味精，少量的调味即可。山药炖猪胰就做好了，做法简单。