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饺子的原名叫什么

2024-12-08 00:47:05

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饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。清朝时,饺子一般要在年三十晚上子时以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意。“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子与交子同音,即旧年与新年相交之时。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。

饺子在河南省、河北省还有山西省、山东省一些地方方言中也被称为“扁食”。大年三十包饺子是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。大年三十的饺子,由于是节日的重要内容,所以,还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。在包饺子的时候会在其中加入红枣、花生、硬币、糖、栗子等等,代表着来年的运道。

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