冰冻饺子要煮多久才熟

冰冻饺子一般是煮15分钟左右才能食用。如果是开水煮制，把饺子放入锅中，煮制8到10分钟就熟了；冷水煮制可能需要煮制10到15分钟，比开水煮制的时间稍微长一点。在煮制的过程中要注意，煮制的时间不能太长，以免饺子皮出现破皮的情况。

冰冻饺子不需要解冻再煮，冻饺子在冷冻的过程中，会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是将它解冻使其吸水变软后，饺子和饺子之间很可能会粘连在一起，放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤。

煮饺子的水中可以加一些盐，盐分能够帮助饺子皮更加的紧实，不容易被煮散。煮饺子最好是中火煮，大火煮很容易使饺子破皮。饺子下锅后要用锅铲轻轻的搅拌，防止饺子粘在锅底导致破皮。煮好的饺子会慢慢鼓胀起来，从而浮在水面，如果是比较厚的饺子，可以适当调整一下煮的时间。另外，在饺子快成熟的时候加一勺冷水激一下，饺子皮会更有嚼劲，吃起来口感会更好，而且能够加快饺子的成熟。