松茸为什么不能水洗

松茸不能水洗的原因：松茸是一种十分珍贵的天然药用菌，用水清洗会破坏它原本的味道。但正确的清洗方式并不会破坏松茸原本的味道，而且松茸的表面还依附着许多的脏东西，建议用水清洗干净。但不可以将松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水过多影响其口感。松茸吸水性较强，如果直接浸泡在水中清洗，容易导致其吸水过多变软，不仅影响使用口感，而且营养成分会有所流失，失去食用价值。

松茸处理方法

1、用小刀将附着在松茸表面的泥土清理掉，主要是根部的泥土。

2、再用毛刷刷掉表面的泥土或者是树叶等脏东西。

3、将其置于细小的水流下稍微冲湿，然后用海绵或者毛巾轻轻擦拭干净。

4、可以再使用毛刷轻轻擦拭几遍。