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夏威夷果有什么营养

2024-12-08 01:57:47

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夏威夷果营养丰富,含油量70%~79%,尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9%,还含有丰富的钙,磷,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

夏威夷果即澳洲坚果,是山龙眼科澳洲坚果属的树生坚果。澳洲坚果原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威士州。它喜温暖湿润环境,较耐干冷,不耐湿热,抗旱性较弱,不耐盐碱,不耐水淹。澳洲坚果的经济价值极高,素来享有“干果之王”的誉称,具有很高的营养价值和药用价值。澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。

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