雪燕泡发多久合适
2024-12-08 01:58:10
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雪燕泡发20小时左右合适。雪燕泡发方法:1、将雪燕放在稍大一点的汤碗中,然后加入100倍的凉水浸泡,不可用热水,以免泡发不完全,导致中间有硬芯,而且过烫的水还会造成雪燕的营养流失。 2、如夏季高温时期泡发需放入冰箱冷藏,秋冬季节可常温泡发。 3、大约需要泡发20小时以上,期间多次换水。 5、泡好后用清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质即可备用烹饪。
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名,性质类似桃胶,主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树的分泌物,商品名为“拉丝雪燕”。而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树的分泌物,商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕”,这种植物在中国云南也有少量分布。
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