榴莲怎么挑

榴莲的挑选方法：1、选榴莲先看它的外观，2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，3、用手往下按榴莲的皮，4、看榴莲尖，5、选外形，6、嗅香味。如果选到没熟的榴莲，可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

1、选榴莲先看它的外观：黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下：如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴莲的皮：有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

4、看榴莲尖：如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

5、选外形：选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

6、嗅香味：用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

开榴莲的方法：用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。

若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。