香椿炒鸡蛋的做法
2024-12-08 04:49:04
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香椿炒鸡蛋的做法:1、香椿洗净控水,并将鸡蛋打入碗内搅拌。2、将香椿切碎,并放入鸡蛋液内搅拌均匀。加入盐搅拌均匀。3、锅内烧热加油,并将香椿蛋液倒入锅中,小火翻炒成型即可。香椿炒鸡蛋是最常见的吃法,鸡蛋性温,也是营养十分丰富的食物,与苦凉的香椿搭配在一起食用,使菜肴的性味趋于平和,适用于各种体质的人群。
香椿的营养价值:
1、香椿的树皮和果实都能够入药,而香椿也有很高的食用价值,香椿叶中含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、维生素以及微量元素等,这些营养成分能够补充人体需要的营养。
2、香椿炒鸡蛋有很好的滋阴润燥、泽肤健美的作用。香椿炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、卵磷脂、微量元素以及维生素等,食用香椿炒鸡蛋能够增强食欲、促进消化。
3、香椿拌豆腐中的营养成分丰富,含有较多的蛋白质、维生素以及微量元素等,能够增强食欲,健脾开胃。而豆腐中的雌激素含量高,能够调节食用者体内的激素平衡,并且还有利于增强体质。
4、凉拌香椿能够最大程度地保持香椿的营养,食用凉拌香椿不仅能够补充蛋白质、胡萝卜素等营养物质,还有开胃爽神的功效。
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