如何挑选无花果

1、如果无花果的颜色还是青色的话，说明还没成熟，不建议购买；如果无花果的颜色变深了，不再是那种特别青的话，是可以购买的。

2、尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。

3、买无花果的时候还要注意看一下它的尾部，如果口开得很大，那就很有可能会进去比较多的灰尘或者细菌，因此我们在选购无花果时要选那种口开得比较小的。

4、果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜。

5、还要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方。如果没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的。