寒食节是为了纪念谁

寒食节是为了纪念介子推。介子推曾跟随晋文公重耳在外流亡列国，还救过晋文公的命。晋文公回到晋国做了国君后，介子推就和母亲隐居到了绵山。晋文公派人去请，可他始终不肯相见。于是，晋文公就想了个办法，下令放火烧山，想用这个办法逼介子推下山。可介子推依然不肯下山，和自己的母亲死在了一棵烧焦的柳树下。晋文公大哭一场，将介子推母子葬在柳树下，然后下令将烧山的日子定位寒食节，每年这天全国禁忌烟火，只吃冷食。

寒食节的简介

寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食节吃什么

1、清明果：在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。

2、青团：一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。

3、寒食粥：寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。