吃方便面到底有没有营养

方便面的主要成分是碳水化合物，即由小麦粉制成的面饼，再加由脱水蔬菜和肉粒组成的料包。方便面并非毫无营养，它其实是良好的能量食品。在同样的重量下，可以提供比馒头、米饭更多的热量和脂肪。此外，方便面的面饼和调料包中，含水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的营养素，只不过方便面的脂肪含量很高，而其他营养素较少，所以存在营养不均衡的问题，经常吃容易让人长胖，或者出现营养不良。

方便面用油不卫生吗？

方便面大多数用的油是精炼的棕榈油。这种油和平常我们做菜的油有所不同，油的饱和度相对高，热稳定性好，不易产生油烟和致癌物质，更适合油炸，而且价格相对来说比较便宜。一般正规的商家都不会冒险使用地沟油而拒绝这种便宜又合适的油。

方便面需要1个月才消化？

防腐剂的作用是延长食物保质期，防止因微生物引起食物变质。方便面主要是油炸而成，水分含量极低，这种环境本来就不适合微生物生存。如果再添加防腐剂，无疑是多此一举，增加生产成本。实际上，食物在胃排空的时间为3~4小时，所以无论你吃的是不是方便面，3、4小时后在胃里都不见踪影了。