包粽子的六个步骤

包粽子的六个步骤：1、折叠粽叶：将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔。2、放入糯米：在漏斗状的粽叶中放入糯米，三分之一就好。3、加入辅料：在糯米上加入辅料，按个人喜好添加。4、覆盖糯米：在辅料上覆盖一层糯米，将漏斗状的粽叶填满即可。5、合上粽叶：将后面的粽叶覆盖在糯米上，长出的部分按紧折叠好。6、裹上绳子：将绳子在粽子上多绕几圈，绑紧打结就完成了。

包粽子的食材准备：

1、粽子叶：箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

2、包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。

3、馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

4、辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

5、将所有杂粮米一起放入大点的盆里，一边冲洗一边用手搓揉干净。食材大家可以随意搭配，比如红豆、绿豆等都可以添加。

包粽子的注意事项：

1、豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。

2、煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。