立秋风俗吃啥

立秋风俗吃的食物：1、吃肉：每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。2、喝“秋水”：四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯。3、吃西瓜：江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。4、吃“渣”：山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

5、吃茄子：立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

立秋的历史渊源

立秋，是秋季的第一个节气。《历书》曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”《管子》：“秋者阴气始下，故万物收。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在二十四节气中，立秋并不代表酷热天气就此结束，据二十四节气排序，立秋后还有处暑节气。立秋至处暑期间天气还是很热，处暑节气后便出暑了，自处暑节气起暑气渐退。立秋后，降雨、湿度等处于一年中的一个转折点。在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉从而开始从繁茂生长趋向成熟。在古代农业社会，立秋对农事的具有重要的意义。

立秋的特点是什么

立秋的特点是降雨、风暴、湿度等趋于下降或减少，虽然立秋表示秋季的开始，但并不代表酷热天气就此结束。所谓“热在三伏”，三伏分为初伏、中伏、末伏，立秋的时间正处于中伏期间，因此初秋期间天气仍然很热，还有“秋后一伏”的说法。