过期大米正确处理方式

1、喂家禽：过期的大米人不能食用，但是可以喂给家禽，例如：鸡、鸭等。

2、洗茶杯：将大米放入杯子，加水用力摇晃几下，再用清水清洗，可去除茶渍。

3、保鲜鸡蛋：把鸡蛋放在大米里，可以保鲜，不易变质。

4、发酵后做花肥：将大米埋在一块没有花卉的空盆或者空地里，然后浇水，让大米在土壤中发酵，等一两周后，大米就发酵好了，可以将发酵后的大米掺进土壤中给花卉当肥料。

大米的保存方法

大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。大米在保存的时候，可以加入一些花椒，这样可以防止大米生虫。如果家里正好有塑封真空包装机，可以把打开包装的大米用塑料袋弄成小包装塑封放置，这样大米也不容易变质。

大米保质期一般是多久

大米的保质期有三个月到一年半不等，散装大米为半年以内，普通包装大米为半年以上，真空包装的大米为一年以上。如果在北方，只要不放在高温的地方，储藏的条件也正常，米面制品保质期可以延长到24个月左右。