炒好的莴苣可以放多久

炒好的莴苣建议24小时之内吃完最好。虽然莴苣具有较高的营养价值以及食用价值，但由于莴苣中含有一定量的硝酸盐成分，而硝酸盐放置的时间过长，容易转化为亚硝酸盐，从而对人体的健康造成伤害，所以炒好的莴苣一般建议24小时之内吃完最好。

莴苣是什么

莴苣是菊科莴苣属植物，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，对人体的健康具有一定好处，莴苣是可以适量天天吃的，并不会对人体的健康造成伤害。

莴苣怎么炒是脆的

1、原料：莴苣、油适量、盐适量、生抽适量。

2、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。

3、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。

4、炒至莴苣变色。

5、放入莴苣叶翻炒。

6、加入适量盐和生抽。

7、翻炒片刻即可。