夏天糖果的保存方法

1、冷藏保存：为了不让糖果在冷藏的时候受潮，需要将它放入到保鲜袋或者是保鲜盒里，然后再放入冰箱冷藏，这样的话就可以保证糖果在不融化的情况下，依旧保持它的口感。

2、冷冻保存：将糖果放入袋子或者盒子里，然后直接放入到冰箱的冷冻区，可以保存很长时间，也不容易串味。

3、蜡油纸包裹保存：因为蜡油纸外面有一层蜡，所以有很好的防潮性，将糖果放入到蜡油纸中包裹好之后，放在阴凉通风处保存即可。

4、真空袋保存：可以买一些真空包装袋，然后将糖果放入袋中，用工具把袋子里的空气抽出，这样的话糖果与空气隔绝之后，就不容易受潮也不容易融化了。

糖果的保质期

糖果保质期常为6个月，夏天会缩短1-2个月。夏秋季节平均温度在30℃以上，湿度较大时，各类凝胶软糖保质期不超过12个月，硬糖保质期不超过12个月。压片或抛光糖保质期主要受湿度影响，包装密封良好时保质期可达到18~24个月。

糖果的热量

糖果所含有的热量大约为518千卡/100g，属于高热量食物，而一颗糖大约为25g左右，热量为100大卡左右，而一碗米饭的热量约为100大卡左右，所以吃一颗糖相当于吃了一碗饭。