杨梅可以放冰箱吗

杨梅可以放冰箱。因为因为杨梅保质期较短，不可以放在常温下保存，冰箱冷藏室温度较低，对杨梅的保鲜有一定的作用。注意放冰箱保存时，一定不要清洗杨梅，清洗后的杨梅表面的水分增多、容易腐烂，会缩短杨梅的保存时间。

杨梅放冰箱保鲜可以放多久

杨梅放冰箱保鲜可以放2-3天，不要久放，从营养和口感上来说，久放会影响到杨梅的口感和营养价值。杨梅适合放在温度为0~0.5℃，相对湿度为85%~90%的环境下保存。新鲜的杨梅保质期较短，保存不当会烂掉，因此买回家的杨梅最好是当天吃完。

杨梅的价值

杨梅的果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒。杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。