粽子煮多久才会熟

如果是生粽子，用高压锅煮上30分钟左右就可以，要是普通锅来煮的话，一般需要2个小时左右才能出锅。但超市买的熟粽子，只需要煮10-15分钟就熟了。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟，等粽子煮得差不多了，就可以取出一个打开看一下，要是不熟，那就继续煮。但大家千万不要出锅后再回锅，不然要花更长的时间。

粽子，就是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，但它也是中国汉族传统节庆食物之一。粽子种类繁多，从馅料看，北方喜欢包小枣；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

在煮粽子的时候，建议大家用冷水入锅，因为随着水温的慢慢增高，粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味，此时煮出来的粽子味道更清香。除此之外，水温慢慢升高，糯米才能粒粒熟透，没有硬心出现。

粽子入锅后，水面一定要超过粽子10厘米，因为粽子在煮的过程中，不仅要吸收水分，还会渐渐膨胀变大，如果粽子超出水面，那超出水面的部分则不容易煮熟，也会夹生。