龙利鱼热量高吗

龙利鱼热量不高。每100克的龙利鱼所含有的热量在88大卡左右，所含有的脂肪含量是在4克左右。龙利鱼是公认的热量较低、高水分、高蛋白的食物。因此在减肥期间可以适量的食用一些龙利鱼。

龙利鱼的低脂做法

清蒸龙利鱼

食材：龙利鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。

做法：

1、龙利鱼摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺上姜丝和葱段；

2、开水入锅用大火蒸5分钟；

3、等待龙利鱼蒸熟；

4、蒸熟后去掉姜葱，倒去盘中的水，重新撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油；

5、最后浇上少许热油即可。

清蒸龙利鱼需要去皮吗

清蒸龙利鱼需要去皮，龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所以龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮，蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。