山洪和洪水的区别

含义不同。山洪是指山区溪沟中发生的暴涨洪水。洪水是由暴雨、急骤融冰化雪、风暴潮等自然因素引起的江河湖海水量迅速增加或水位迅猛上涨的水流现象。山洪具有突发性，水量集中流速大、冲刷破坏力强，水流中挟带泥沙甚至石块等特点。洪水具有季节性。

洪水后的注意事项

洪水后，食品污染的途径和来源非常广泛，对食品生产经营的各个环节产生严重影响，常可导致较大范围的食物中毒事件和食源性疾病的暴发。对临时的饮用井水、河水、湖水、塘水等，一定要进行消毒。做好防蝇防鼠灭蚊工作，勤洗手，不共用个人卫生用品。

遇到山洪应该怎么办

1、保持冷静，尽快向上或较高地方转移。

2、不要沿着行洪道方向跑，而要向两侧快速躲避。

3、千万不要轻易涉水过河。

4、如被山洪困在山中，应及时与当地有关部门取得联系，或发出求救信号，寻求救援。