干红葡萄酒怎么喝

干红葡萄酒的喝法是：首先在酒杯中倒入葡萄酒，然后先闻最原始的味道后再开始摇杯，酒杯逆时针方向摇晃，释放酒香。摇杯时，先对白色背景45度倾斜，看杯壁与酒结合的地方，越老颜色越淡，越暗。喝一口吸入一些空气，可更好辨别香味，让酒充分接触口腔各个部位完整辨别口感。

具体操作方法是：

1、拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

2、倒酒：红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

3、酒具：喝干红葡萄酒一定要用高脚酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯处。

4、摇酒：摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。