立冬吃饺子还是冬至
2024-12-08 19:06:02
好评回答
立冬跟冬至都可以吃饺子,只是它们的意义会有所不一样。立冬是冬季的开始,在这一天大家为庆祝迎接立冬节气就会吃饺子,一般北方人居多,所以立冬吃饺子就是为了庆祝立冬的到来。而冬至是一年最后一个节气,有冬至大如年的说法,所以到冬至节吃饺子,除了迎接冬至节,还有一个意义就是,据说冬至节吃了饺子,耳朵就不会生冻疮,所以冬至节必须吃饺子。
猪肉水饺制作方法
包法一
1、取一片水饺皮摊开放手上,舀适量肉馅放在正中间。
2、把水饺皮对折。
3、再对折。
4、把下面的左右两点叠在一起,用手指沾少许水淀粉捏合。
包法二
1、把肉馅放在水饺皮末端的中间位置。
2、卷起。
3、再卷。
4、还是把下面部份左右两点捏在一起,用食指沾少许水淀粉捏合。
煮法
1、汤锅烧上适量清水。
2、准备少许榨菜末,紫菜碎,葱花。
3、水烧开后下入水饺,待煮好时下入紫菜,榨菜末,加小块猪油,撒上葱花,胡椒粉,关火即可。
饺子怎么吃健康
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高,容易散,煮食则营养素损失大,口感也差些,可以考虑水煎、蒸等方法,而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。
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